小哥在端上牛肉面的時候會說上一句：“您盡管嘗嘗我家的辣子，您肯定能吃！”
據食客分享，店里曾來一位連加20勺辣椒油的“勇士”，吃得鮮辣噴香，十分過癮。
被譽為“中華第一面”，“蘭州牛肉面”鄭州人也愛吃
蘭州牛肉面享譽天下，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，在全國遍地開花。
“一清、二白、三綠、四紅、五黃”即湯汁清爽、蘿卜白凈、辣油紅艷、香菜翠綠、面條黃亮是蘭州牛肉面的五大特征。色香味美的蘭州牛肉面，贏得了國內乃至全世界范圍內食客的好評和贊譽，是中國十大面食之一。1999年，蘭州牛肉面被國家確定為中式三大快餐試點推廣品種之一，被譽為"中華第一面"。
當地道的蘭州味，飄香黃河岸。
在鄭州市鄭東新區東站附近，有一家辣子王蘭州牛肉面（凱利國際店），他家的牛肉面生意火爆，工作日的中午十一點，明廚前就圍滿了顧客。
當蘭州牛肉面開遍大街小巷，品牌靠什么突圍？
在辣子王蘭州牛肉面店里尋找生意熱鬧的秘密，你會發現并非僅僅只有牛肉面地道這一個原因。
除了排隊等待的牛肉面，辣子王蘭州牛肉面的鮮鹵牦牛肉、現穿現烤的紅柳羊肉、鮮炒雞、牛肉炒拉條也是上座的秘密武器。
品種的多樣讓食客有了更多打卡、分享、種草辣子王蘭州牛肉面的理由。
“一家人，一條心，一碗面，一輩子。”辣子王蘭州牛肉面管理有限公司相關負責人表示，自己創業的初心就是干成一件事，成就一幫人。
據介紹，辣子王蘭州牛肉面管理有限公司根據不同城市的不同環境，為投資者量身定做低投資費用和個性化投資模式，對投資者進行配套營銷服務，絕對讓投資者經營獲利，保障投資者創業成功。
據了解，辣子王蘭州牛肉面管理有限公司，旗下品牌辣子王蘭州牛肉面專營清真產品，現已有近400家連鎖店在全國范圍內經營，傳承經典的同時不斷地改革、創新，逐步取得了重大性、突破性的發展，成為了牛肉面行業中的中流砥柱。